重庆蹄花旅游攻略,重庆蹄花旅游攻略图

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蹄花旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蹄花旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。重庆夜蹄花在什么地方？重庆虎皮蹄花...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蹄花旅游攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蹄花旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆夜蹄花在什么地方？
2. 重庆虎皮蹄花做法？
3. 重庆猪脚蹄花推荐？

重庆夜蹄花在什么地方？

重庆夜蹄花是一道地道的重庆美食，可以在重庆的许多餐馆和夜市找到。以下是一些建议的重庆夜蹄花餐厅：

1. 重庆洪崖洞夜市：洪崖洞夜景是重庆的标志性景点之一，这里的夜市有很多摊位出售夜蹄花。可以一边欣赏重庆夜景，一边品尝美味的夜蹄花。

2. 重庆南山夜市：南山夜市是重庆另一个著名的夜市，这里也有很多夜蹄花摊位。可以在享受美食的同时，感受重庆的江湖气。

3. 重庆串串香夜市：重庆串串香也是一道地道的美食，在很多串串香夜市，也可以找到夜蹄花。在这些地方，你可以品尝到正宗的重庆夜蹄花。

当然，重庆还有很多其他的餐厅和夜市提供夜蹄花。您可以在旅行过程中向当地居民请教，或者使用美食推荐软件，如大众点评等，来寻找附近的夜蹄花餐厅。

重庆虎皮蹄花做法？

猪蹄一只，冰糖，十三香粉，青椒半个，姜片，八角，花椒，老抽一大勺，蜂蜜一大勺，白醋一大勺，面粉，盐适量

1 猪蹄买回来先把残余的毛刮干净，然后泡上清水，泡2个小时左右，泡去里面的血水

2 准备好十三香适量，老抽一大勺，八角两个，花椒适量，姜片数片，冰糖5,6颗，青椒半个

3 猪蹄泡去血水之后，再放一勺面粉进去，把藏在褶皱里的脏东西彻底洗出来，清理干净的猪蹄之后凉水下锅，加适量的料酒，等水煮开，再次去除血沫

4 油锅倒油烧到5成热，下香料煸香，然后浇入老抽，让它被高温激出香味，加一大碗的水，适量的盐、冰糖、十三香，然后放入猪蹄，青椒炖煮，这时候最好换个锅，换成高压锅或者砂锅，因为这两样厨具密封性好，猪蹄会熟的更快，大大节省时间。如果用高压锅或者砂锅，水开之后再转中小火炖30分钟就可以了，待猪蹄煮到8成熟的时候关火，捞出，晾凉备用

5 准备一碗蜂蜜醋水，这碗水是蜂蜜跟白醋用1:1的比例调制的

6 猪蹄凉透之后给它刷上一层蜂蜜醋水，一来为了颜色更漂亮，更重要的是可以在接下来的炸制过程中让它不溅油。猪蹄刷上蜂蜜之后要等它干透

7 重新起油锅，放半锅的油，烧到8成热，也就是有点冒青烟的样子，然后下猪蹄炸一下，炸到表皮有点微黄起皱就捞出，由于油温的继续作用，捞出之后颜色会继续变深，不用担心它有苦味，其实这只是蜂蜜的焦糖

8 炸制过的猪蹄放回之前煮猪蹄的汤汁里继续煮10到20分钟就可以捞出，如果你想吃更软糯的，也可以等到汤汁收干再捞出，这样味道更浓郁。

重庆猪脚蹄花推荐？

重庆有许多著名的猪脚蹄花店，以下是一些受欢迎的推荐：

1. 老李记猪脚蹄花：位于重庆市渝中区，这家店以传统的猪脚蹄花而闻名，口味鲜美，汤汁浓郁。

2. 阿宽猪脚酸汤：位于重庆市渝中区，这家店以酸汤猪脚蹄花而闻名，汤汁酸爽开胃，猪脚软糯入味。

3. 老重庆猪脚酸汤：位于重庆市江北区，这家店也以酸汤猪脚蹄花为特色，汤汁酸辣可口，猪脚肉质鲜嫩。

请注意，以上推荐仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。此外，为了确保您的用餐体验，建议在前往之前提前了解营业时间和预订情况，以免造成不便。

可以说是近期在重庆吃到的蹄花顶流了！

蹄花很大很糯，属于是入口即化那种，沾水是麻辣的，很香很辣很入味！听老板介绍，他家的猪蹄是不加黑科技的，所以汤底的黏浓都是用时间熬制出来的。

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除了蹄花，凉菜和蒸菜也非常不错

，属于没有三碗白米饭🍚都吃不下来那种！重点！！！份量很足，给老板的大气点赞！

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价格比较香，人均30都可以吃得很饱～

他家营业时间只有中午那哈，所以大家看准时间不要跑空哦～

到此，以上就是小编对于重庆蹄花旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蹄花旅游攻略的3点解答对大家有用。