云南旅游攻略酸菜鱼,云南酸菜鱼的做法 最正宗的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南旅游攻略酸菜鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南旅游攻略酸菜鱼的解答，让我们一起看看吧。云南菜推广文案？猫头山自驾游玩...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南旅游攻略酸菜鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南旅游攻略酸菜鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南菜推广文案？
2. 猫头山自驾游玩攻略？
3. 昆明的酸萝卜鱼怎么做啊？

云南菜推广文案？

云南菜虽然没入大菜系，但云南菜却有悠久的历史，在美食中有着举足轻重的地位。云南菜做法及口味接近四川和贵州，很多菜都偏向于麻辣，很多菜都深受广大人民所青睐，比如云南汽锅鸡、酱爆茄子、红烧肉、酸菜鱼、花椒鸡、水煮肉片等等

猫头山自驾游玩攻略？

猫头山是中国云南省丽江市的一座山峰，也是云南旅游的一个热门目的地之一。以下是猫头山自驾游玩的攻略：
1. 准备：检查车辆状况，确保车辆能够应对山路的挑战。准备好驾驶证、行驶证等相关证件。
2. 路线：从丽江市出发，沿着丽泽路行驶，然后通过宁静公路前往猫头山。整个行程距离约为50公里，大约需要1个小时。
3. 注意事项：在自驾过程中，需要注意道路的状况，尤其是山路的弯道和坡度。遵守交通规则，谨慎驾驶。另外，猫头山上海拔较高，气温较低，建议携带外套和防寒衣物。
4. 景点：到达猫头山后，可以欣赏到美丽的雪山风光，可以登上山顶，俯瞰整个丽江市景色。此外，还可以品尝当地的特色美食，如酸菜鱼、过桥米线等。
5. 住宿：如果想要在猫头山附近住宿，建议预订丽江市附近的酒店或民宿。丽江市有丰富的住宿选择，可以根据自己的需求和预算选择合适的住宿。
6. 时间：建议安排1到2天的时间来游玩猫头山。可以在白天登山观景，晚上可以在丽江市品尝当地美食、逛古城等。
7. 注意事项：在游玩猫头山时，需要注意环保，不随意乱扔垃圾，保护好自然环境。
以上是猫头山自驾游玩的攻略，希望对您有帮助。在自驾游时，确保安全第一，享受愉快的旅行体验。

昆明的酸萝卜鱼怎么做啊？

黑鱼1条、酸萝卜200克、姜、蒜、辣椒1份、料酒适量、葱适量、生抽适量、熟芝麻适量、细盐适量、春菜1份、锅、盆、勺子、菜板、菜刀。

二、方法/步骤

1、备好所用食材。

2、锅里加油，下姜蒜辣椒鱼骨爆香。

3、再加入洋葱炒至洋葱出味。

4、然后再加入开水。

原料：鱼、泡萝卜、泡姜、泡辣椒、蒜瓣儿、盐、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精。

做法步骤：



第1步、鱼（草、鲤、鲢皆可）去头、去排，将鱼肉切成一厘米的方丁，放盐、胡椒粉、葱姜水腌一会儿用。



1、材料：鲜活小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、火腿丝5克、盐、鸡粉少许。

2、小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。

3、锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为火腿有咸味所以不要放盐多了。

4、出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。

制作材料：瘦肉、酸萝卜、鱼、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。制作步骤：

1、将瘦肉和鱼洗净，并切成块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将瘦肉、鱼、酸萝卜放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。

1.将从菜场买来的酸菜鱼放入盆中，倒入清水浸泡，方便清洗。

2.将所需要的小料准备好，葱姜切的略大一点，少许。泡椒切成小段，少许。酸萝卜切成小片，略多。蒜末、干辣椒丝、胡椒准备少许。

3.处理下金针菇，将下面一段无用的切除后，把金针菇拦腰切成两段，放入水中浸泡，等待下锅。

4.片鱼片：将洗净处理好的黑鱼平放在案板上，从鱼骨中间开始，两面下刀，将黑鱼分为三块，即两片鱼和一条鱼骨肉。

再将切成小块分开，并分开盛放。

5.用盐，白胡椒，高度白酒，生粉，粉蛋清，对鱼肉进行包浆处理，以防止鱼肉在下锅的时候被煮烂，影响食用。

上浆好的鱼片备用。

6.开锅放油，用之前准备的葱姜炸锅后放入鱼骨肉，进行爆炒，待炒熟后加入热水，放入金针菇。

7.待鱼骨熬制30分钟，汤成浓白色后，依次放入金针菇，酸萝卜片和包浆好的鱼肉，将其慢慢放入锅中。

8.待锅中沸腾转小火一分钟后将其捞出，同时烧制热油，花椒油色拉油都可以。

到此，以上就是小编对于云南旅游攻略酸菜鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南旅游攻略酸菜鱼的3点解答对大家有用。