
云南旅游吃烤肉攻略图,云南旅游吃烤肉攻略图片

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云南烤肉正宗做法?
1、准备好食材,羊肉、孜然粉、辣椒粉,等等。
2、将羊肉先改成大块,再切成大片。
3、肉里加入酱油,糖,料酒,胡椒粉和橄榄油,把羊肉腌下。
4、将锅烧热,倒入食用油。
5、加羊肉,炒出水分加盐翻炒,加辣椒粉,快速翻炒均匀,再加孜然粉,继续大火快速翻炒均匀。
云南红酒烤肉的做法?
食材
主料后肘猪肉1000g 辅料红酒50g盐适量白糖20g生抽适量胡椒粉适量蒜适量
步骤
1.猪肉洗净,改刀。
2.加入生抽、盐、胡椒粉、白糖、红酒。
4.电饭煲垫锡纸,蒜瓣铺底。
5.把腌好的肉放入电饭煲里,加入腌肉的料汁。
6.按下煮饭键烤制,烤至按键自动弹起,焖3分钟。翻一面;再次按下煮饭键,至弹起后再焖5分钟。
7.烤至猪肉两面焦黄、熟透。烤熟的猪肉切片即可食用。
云南烤肉腌制配方?
1、材料:五花肉300克、胡椒粉若干、葱一把、生抽老抽若干。
2、准备一块肥瘦相间的五花肉,切成薄薄的长片,加入黑胡椒粉,五香粉,花椒,生抽一点点,老抽上色,盐,耗油,黄酒去腥,生姜,白糖,再加入提前泡好的葱水,喜欢辣的可以加小米辣,辣椒粉,腌制40分钟以上,入味。热锅不用加油,直接把五花肉放平煎,五花肉自己会出油,煎至两面金黄,就烤好了。烤的时候直接挤一点柠檬汁提香去味,也可以腌制的时候挤进去。
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